西甲

怪味花生

2019-07-18 22:16:38来源:励志吧0次阅读

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“昨天在特百惠参加理家学堂,听了怪味花生的制作讲解,很感兴趣,味道很好,自己在家当零食吃,相当不错!”

食材明细

主料 红皮花生 500克

辅料 糖 150克 椒盐 2匙 咖喱粉 4匙

咸甜口味炒工艺半小时耗时简单难度

怪味花生的做法步骤

1

花生用水稍微冲洗下,洗去灰尘,把水晾干

2

晾干水后,放烤盘铺平,150度,6分钟,每隔两分钟要拿出来翻面下,免得烤焦

3

称好150g白糖

4

锅里加入50ml水,倒入白糖,开中火

5

加入3勺盐

6

再加入椒盐和咖喱粉,用勺子翻炒,糖溶化后,该小火,继续翻炒

7

锅里的糖浆出现细腻的泡沫,可以加入花生

8

小火翻炒,5分钟后,花生就会挂白,继续翻炒

9

直到锅里糖浆渐干,每个花生上都挂有糖霜,且无水色,关火,继续翻炒一分钟即可

10

把花生盛入盘中,放凉,香香脆脆的怪味花生就做好啦!

11

拿密封容器盛好,想吃时拿出来就好啦!哇咔咔!吃的停不下来

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