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【土豆烧肉的最简单做法是怎样的?】_a

2020-01-22 19:27:21来源:励志吧0次阅读

土豆是生活中再常见不过的食物了,土豆的价格也很便宜,所以平时很容易吃到,可能很多人会忽略土豆,其实土豆的营养非常丰富,比如富含蛋白质和淀粉,另外还有维生素、胡萝卜素等等,微量元素的含量也很全面,而土豆的吃法非常多,土豆烧肉是一道家常菜,下面介绍几种流行的做法。第一、做法一基本材料:五花肉250克,土豆250克,酱油2汤匙,糖2汤匙,葱段、姜块各适量,绍酒1汤匙。制作过程:1、将五花肉洗净,切成2- 公分见方的块;将土豆去皮洗净,切成滚刀块。2、炒锅中倒入适量油,烧至七成热,投入土豆块炸成金黄色,捞出沥干油待用。 、炒锅中留约4汤匙油,中火加热,放入糖,用锅铲搅动使糖受热均匀,糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时,投入肉块煸炒,使之上色均匀并出油,倒掉一些油后,下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒,加入适量水,用大火烧开,再改用小火炖熟快烂时,放入土豆烧至熟烂入味,出锅即可。第二、做法二菜系:日本料理原料:土豆50克、胡萝卜50克、洋葱 0克、魔芋结 0克、牛肉 0克、木鱼水250ML、淡口酱油15ML、荷兰豆10克。1、土豆、胡萝卜、洋葱切成所需形状,油锅煸炒 分钟。2、放入木鱼水、淡口、木鱼精、魔芋糕、萝卜、土豆煮到酥烂。 、放入牛肉烫熟、装盘。4、荷兰豆烫熟放上装饰用。第三、做法三带皮五花肋条肉250克,去皮土豆250克,香葱2棵,生姜1小块,注:可酌情配料,熟花生油250克(实耗40克),料酒1/2大匙,酱油 /2大匙,白糖1/2大匙,1.将猪肉洗净,切成方块,2.土豆洗净切块, .葱洗净切段,4.姜洗净拍松,5.炒锅内放入花生油,烧至七成热,投入土豆,炸成金黄色后捞出沥油,6.锅内留少许油,放入葱段、姜块,煸出香味,投入肉块,肉块炒出油时,放入酱油、料酒,不断翻炒,使其上色,7.再加入少许水,用大火烧开,小火焖至近烂,投入土豆块、白糖,再烧10分钟,待土豆入味时,起锅盛入碗中即可。

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