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凉拌木耳的做法怎么做好吃淋上陈醋会更入味

2019-06-08 23:03:57来源:励志吧0次阅读

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凉拌黑木耳这道菜味道超香美,很下饭,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:凉拌木耳的做法怎么做好吃 淋上陈醋会更入味,一起来看下吧!

首先来看下凉拌木耳的做法:

材料:

黑木耳,蒜,生抽,香菜,陈醋,芝麻油,小葱,辣椒等

步骤:

1.干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用

2.香菜洗净切小段,葱洗净切成葱花,稍辣的辣椒切成辣椒圈,蒜头一瓣去外衣剁碎备用

3.锅内烧开适量的水,放入木耳焯两分钟

4.将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用,取一小碗,调入适量的生抽、陈醋、芝麻油,搅拌均匀成酱料

5.将调好的酱料倒入木耳中拌匀,再加入辣椒圈,蒜茸,葱花拌匀

6.最后撒上香菜,即可食用

以上主要介绍了凉拌木耳的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黑木耳的相关知识。

黑木耳的功效与作用

1.黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

2.黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

4.它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

黑木耳的制作技巧

木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

以上就是关于:凉拌木耳的做法怎么做好吃 淋上陈醋会更入味的分享,希望对你有帮助。

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