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吃黄豆芽有什么需要注意的不可加碱八成熟即

2019-06-08 12:51:32来源:励志吧0次阅读

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黄豆芽味道极清香,营养价值又高,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:吃黄豆芽有什么需要注意的 不可加碱八成熟即可,一起来看下吧!

首先来看下吃黄豆芽有什么需要注意的:

1、吃黄豆芽有什么需要注意的 不可加碱八成熟即可

2、烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。

3、在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长,因为豆子发芽后,豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。

4、加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

5、勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。

接着一起来了解下吃黄豆芽有什么好处

1、黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

2、吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。

3、常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。

以上就是关于:吃黄豆芽有什么需要注意的 不可加碱八成熟即可的分享,希望对你有帮助。

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